الرئيسية » المطبخ » اكلات ست الحسن المجربه » شوربه اللحم والخضار الرائعه

شوربه اللحم والخضار الرائعه

23/01/2017 - 09:50:13 مساءً
ارسل لصديق طباعة


المقادير 

لسلق اللحم

1 كيلو لحم بقري 

ابصل كبيره مقطه اربع 

1 جزر قطع كبيره 

1 عود كرفس قطع كبيره 

2 ورق غار - لورا 

نصف م صغيره فلفل اسود وملح 

2 م كبيره زيت 

3 فصوص ثوم حلقات 

2 بصل متوسط مكعبات 

ملح وفلفل

لخليط اللحم والخضراوات 

1 م كبيره دقيق 

2 جزر قطع كبيره 

1 بطاطس مكعبات 

1 عود كرفس قطع كبيره 

1 كوب مرقه لحم

للتزيين بقدونس طازج مفروم 

الطريقه

يقطع اللحم الي مكعبات متوسطه ويترك جانبا

يوضع 5 اكواب ماء في اناء عميق علي النار حتي الغليان

يضاف اللحم الي الماء ويترك حتي يغلي ثم ينقل الي وعاء اخربه ماء مغلي مع البصل والجزر والكرفس وورق الغار والفلفل الاسود

يترك علي نار هادئه لمده ساعه ثم يتبل بالملح ويترك لنحو 5 دقائق ثم ينشل من المرق

يسخن الزيت في مقلاه علي نار متوسطه

يضاف الثوم والبصل مع التقليب حتي يلين

يضاف اللحم ثم يرش بالدقيق مع التقليب

 يضاف الجزر مع البطاطس والكرفس وتقلب المكونات ثم يضاف المرق ويترك الخليط حتي الغليان 

يترك علي نار هادئه  لمده 20 دقيقه  

يقدم وللتزيين بالبقدونس المفروم ويقدم ساخنا 

  

  • 244
  • 0
  • 23/01/2017 - 09:50:13 مساءً

مواضيع متعلقة:

سلطه الكول سلو

سلطه الكول سلو
يمكن تقديه بجانب الدجاج المشوي او الشاورما والبرجر او يقدم كوجبه خفيفه   المقادير (ثمره كرنب ابيض او(نصف ثمره كرنب ابيض ونصف ثمره كرنب احمر اذا رغبتي في زياده الالوان للسلطه جزره مبشوره 

شوربه اللحم والخضار الرائعه

شوربه اللحم والخضار الرائعه
المقادير  لسلق اللحم 1 كيلو لحم بقري  ابصل كبيره مقطه اربع  1 جزر قطع كبيره  1 عود كرفس قطع كبيره  2 ورق غار - لورا  نصف م صغيره فلفل اسود وملح  2 م كبيره زي

فطائر الجبن الملفوفه

فطائر الجبن الملفوفه
المقادير  ا م كبيره خميره  واحد ونصف م كبيره سكر  واحد ونصف كوب ماء دافئ  ثلاثه ونصف وب دقيق  1 م صغيره ملح  2 م كبيره زيت  للحشو  جبن فيتا مكعبات او حس

باذنجان مخلل مقلي شيف اسامه السيد

باذنجان مخلل مقلي شيف اسامه السيد
المقادير  نصف كيلو باذنجان اسود صغير  ا كوب زيت قلي  ا فلفل احمر حار  2 فلفل اخضر ومي  5 فصوص من الثوم 1 م صغيره كمون مطحون  1 م صغيره بهار شطه  ملح 2 م كبي

طريقه عمل الكاتشب زى الجاهز

طريقه عمل الكاتشب زى الجاهز
المكونات: رببب 1/4 كوب ماء 1 ملعقه كبيره عسل 3 ملاعق كبيره خل تفاح 1 ملعقه صغيره ثوم بودر 1/2 ملعقه سغيره خردل 1/4 ملعقه صغيره من البهارات 1 ملعقه صغيره ملح

طريقه عمل الفلافل ولا اروع

طريقه عمل الفلافل ولا اروع
:المكونات 1 كوب حمص 1 كوب كزبره مفرومه 1 كوب بقدونس مفروم 1 ملعقه صغيره كزبره 1/2 ملعقه صغيره قلفل اسود 1/2 ملعقه صغيره كمون 1/2 ملعقه صغيره فلفل احمر حار(شطه) 1/4 ملعقه صغيره بهار 1/2 ملعق

أضف تعليق
اعلانات
ست الحسن
المزيد
الاحصائيات
المطبخ 17
صحة ورشاقة 9
اعمال يدويه 25
ست الحسن 112
المنزل 7
طفوله وامومه 19
فن ومشاهير 7
موضة وأزياء 25
عروسه ست الحسن 12